Tényleg muszáj reggelizni?

Ezer éve hallgatjuk, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés. Tényleg így van?

Mivel a legtöbben ülőmunkával keressük a kenyerünket, a szalonnás rántotta nem tűnik annyira indokoltnak, mintha fizikai munkával töltenénk a napunkat. S bár a kutatók azt a tévhitet megdöntötték, hogy akik nem reggeliznek, azok a nap folyamán nassolással pótolják a reggel elmaradt kalóriákat, mégis kimondhatjuk: reggelizni egészséges.

kell-reggelizni

Néhány tény, melyet jó, ha tudsz:

  • A rendszeresen reggelizők jóval több kalóriát égetnek el a nap folyamán.
  • Kisebb a veszélye a 2-es típusú diabétesz kialakulásának azoknál a gyerekeknél, akik minden nap reggeliznek.
  • A gyerekek étkezését vizsgáló kutatások szerint gyengébben teljesítenek az iskolában azok, akik éhgyomorral ülnek be az iskolapadba, mint azok, akik étkezéssel kezdik a napot.
  • Nem csak a gyerekek esetében fontos a nap első étkezése: ha kimarad, nyomot hagy a hangulatunkon és a kognitív teljesítőképességre is rosszul hat. Ilyenkor a vércukorszintünk a normális érték alá csökken, ettől éhesek leszünk és az energiaszintünk lecsökken, testileg és szellemileg is lassabbá válhatunk.

Inkább ne

Kézenfekvő és gyors megoldás (akár útközben is) egy péksütemény elfogyasztása reggeli gyanánt. Rögtön jobban érezzük magunkat egy kis csokis keksztől, egy pogitól vagy egy túrós táskától, nem? Pillanatnyilag igen, hiszen azonnali vércukorszint-emelkedést eredményez, ami hamarosan vissza is esik és a hullámzás, amit így okozunk, nem kedvező. A szervezetünk így nem tud optimálisan működni, hiszen a hullámzó energiaszint következtében csökken a fizikai és szellemi teljesítőképességünk, arról nem beszélve, hogy testünk az energialöketeknél felszabaduló cukrokat zsírrá alakítva elkezdi tárolni.

kell-reggelizni

Milyen a tökéletes reggeli?

Komplex, vagyis tartalmaz hasznos szénhidrátokat, fehérjét és zsírt is. Hasznos szénhidrát kategóriába a teljes kiőrlésű, alacsony glikémiás indexűek tartoznak, (pl. korpás buci, zabpehely, zabkása). A tojás megérdemelten áll világszerte a reggeli ételek toplistájának vezető helyén: fehérjedús és jóllakottság-érzéssel tölt el, tele van esszenciális zsírsavakkal, vitaminokkal, cinkkel, rézzel, szelénnel, lecitinnel és vassal. Megbolondíthatod egy kis tökmaggal, vagy egy kanálnyi lenmaggal, ehetsz mellé zöldséget, avokádót.

Ha se időd, se kedved reggelente tökéletes komplexet készíteni, akkor is van megoldás, egy szelet teljeskiőrlésű kenyér kőrözöttel vagy magas hústartalmú sonkával, sajttal ideális lehet számodra.

Ha sporttal indítod a napod, akkor se indulj el üres gyomorral, a szervezetednek ilyenkor is szüksége van energiára. Nemcsak a teljesítményed növelése érdekében fontos, hogy egyél edzés előtt, hanem így elkerülheted a vércukorszint alacsonyra süllyedésével együtt járó rosszullétet is. Ha nem eszel, szervezeted sport közben kénytelen lesz a fehérjéből, vagyis izmaidból energiát nyerni, ami egyáltalán nem cél. A legjobb, ha gyorsan felszívódó szénhidrátból veszel magadhoz kisebb mennyiséget, például egy banánt vagy egy müzliszeletet.

kell-reggelizni

Összefoglalva a tökéletes reggeli a te igényeidhez igazodik. Különbözőek vagyunk, más az életvitelünk, eltérnek az igényeink és az étrendünk is. Ha egyáltalán nem vagy éhes reggel, akkor aligha tudunk egy kolbászos rántottára rávenni – viszont túró gyümölcsökkel, egy gyümölcsturmix vagy egy joghurt zabpehellyel, gyümölccsel tökéletes választás lehet számodra.


Fogyókúra helyett életmódváltás – ígérjük, nem fog fájni!

A legtöbb ember szerint a fogyókúra a világ egyik legvisszataszítóbb dolgai közé tartozik, ennek ellenére ma mégis megpróbálunk kedvet csinálni a fogyáshoz. Persze csak akkor, ha valóban súlyproblémáid vannak, és ezt nem úgy értem, hogy ha még megszabadulnál attól az egy kilótól, akkor beleférnél a 34-es ceruzaszoknyába, hanem hogy valódi, létező túlsúlyod van. Ígérem, nem fog fájni, tényleg!Blog 1 FB

Mi itt, ebben a blogban mindig őszinték voltunk, és soha nem állítottunk vagy ígértünk semmi olyat, ami a Föld lakosságának egy ezrelékén működött volna, kis szerencsével. Tehát most sem ígérjük, hogy a lelkes fogyókúrád tizennegyedik napján könnyebb leszel 10 kilóval, és hat másodperc alatt futod le a száz métert. Sőt, igazából azt tanácsolom, hogy aki ezt ígéri, arra azért kétkedve nézz inkább. Azt viszont simán megígérhetjük, hogy ha elkezdesz másképp, tudatosabban élni, pár nap múlva vidámabb lesz a hangulatod, több energiád lesz, kényelmesebbek lesznek a ruháid, és kedved lesz folytatni az új életmódot.

A tudomány jelenlegi állása szerint hatékony fogyókúra, olyan, aminek a befejezése után pár héttel nem hízza vissza az ember az összes leadott súlyt (esetleg duplán), sajnos nem létezik. Helyette életmódváltás van. Vagyis, ha a jelenlegi életmódodhoz túlsúly társul, akkor egy fogyókúra után is túlsúly fog társulni, amint visszatérsz a régi szokásaidhoz, ez ilyen egyszerű.

Ha tartós eredményt szeretnél elérni, olyan életmódot kell kialakítanod, amihez egyrészt alacsonyabb testsúly társul, másrészt pedig különösebb erőfeszítés nélkül fenn is tudod tartani hosszú távon. A napi 500 kilokalóriás diéta – lássuk be – nem ilyen. Ráadásul jártányi erőd sem lesz tőle.

Márpedig a mozgás, az aktív sportolás hozzátartozik az élethez. Jól látod, nem a fogyáshoz, hanem az élethez és az egészséghez, bár ugyanitt megemlítenénk, hogy a test alakját az izmok adják, vagyis azok a csinos, jó alakú nők általában nem a szerencsés genetikai összeállításuk miatt néznek ki olyan észvesztőn, hanem azért, mert sportolnak.

Blog 1 Insta

A könnyebb átláthatóság kedvéért pontokba szedjük a sikeres életmódváltás alapelveit.

  1. Figyeld a tested! Egy sikeres életmódváltásba nem lehet fejest ugrani! Egyetlen magazin sem fogja neked megmondani, hogy mi tesz jót neked, és mi nem, mi az, amitől jól érzed magad, és mi az, amitől nem. Például, ha valamelyik étel puffaszt, vagy refluxod lesz tőle, jobb, ha kihagyod, esetleg kikísérletezheted, hogy más napszakban is ugyanilyen hatással van-e rád. Ugyanez vonatkozik a sportokra is: próbálkozz bátran, és találd meg azt, amelyiket szívesen csinálod. Ha ráuntál, semmi baj, jöhet a következő. Mozgásról beszélek, nem edzőruhában lébecolásról, a félreértések elkerülése végett.
  2. A kalóriaegyensúlyt sajnos nem lehet meghekkelni. Sokan próbálkoztak már vele, sokféle módszerrel, de valójában egyik sem jött be. Vagyis: nincs olyan, hogy valamelyik ételcsoportból „bármennyit” ehetsz. Ja, de, zöldséget, répát igen, de már a gyümölcsökkel is vigyázni kell a cukortartalmuk miatt, a zsírokkal, szénhidrátokkal, fehérjével szintén. Ezzel végül is eljutottunk oda, hogy az egyoldalú diétákat jobb, ha elfelejted, mert úgysem tarthatók, és különben is, ki akar élete végéig uzsonnára kolbászt harapni magában? Törekedj ebben is egyensúlyra!
  3. Ne koplalj! Az éhezés egyébként is ellentétes a jó és élhető élettel, a fenntarthatósággal meg különösen, de van jobb indokunk is: a szervezet mindig túlélésre játszik, és ha nem jut elég tápanyaghoz, takarékra állítja az anyagcserédet, és a bevitt kalóriákat azonnal raktározni kezdi – vagyis zsírpárnákat csinál belőle. Ezt pedig semmiképpen sem szeretnénk, sőt, épp ellenkezőleg!
  4. Nem akartam ajtóstól rontani a házba, ezért a negyedik pontig vártam a rossz hírrel: sajnos a cukor (a barna is és a méz is), és a fehér liszt semmiképpen sem támogatja a céljaidat. Az életmódváltásba sajnos beletartozik, hogy ezeket szépen, lassan, de biztosan elhagyod. Azért ne keseredj el, van egy csomó jó helyettesítőjük, az édesítésre kár is szót vesztegetni, annyi jó alternatíva van, fehér liszt helyett pedig használhatsz teljes kiőrlésűt, vagy gesztenyelisztet, mandulalisztet, zablisztet… Nyugi, továbbra is ehetsz sütit, csak nem ugyanolyanokat, mint korábban.
  5. Ha te főzöl, fokozatosan szoktasd rá a családtagjaidat az újféle ételekre. Nem csak magadnak teszel vele szívességet, de nekik is! Az egészséges élet úgyis a neveléssel és a példamutatással kezdődik. Ha nem te főzöl, akkor sincs baj, annyi helyről rendelhető már egészséges menü, amik finomak és változatosak. Extra tipp: tanulj a profiktól, egy csomó jó ötletet szerezhetsz, ha pár hétig rendeled magadnak az ételt az új életmódodhoz, és később ezeket már magadnak is el tudod készíteni.
  6. És végül a legfontosabb: Türelem! Róma sem egy nap alatt épült fel, te sem fogod az évtizedes berögződéseidet egy nap alatt felülírni. Első lépésként vegyél egy sportcipőt, és menj el egy fitness terembe! Biztosan találsz egy szimpatikus személyi edzőt, akivel felszabadultan érzed magad. Beszélj neki az elképzeléseidről, ő pedig majd egyengeti az utadat, jó tanácsokkal lát el a táplálkozásodat és az edzéstervedet illetően, és biztat , ha elakadsz.

Ha elhatározásra jutsz, és ezeket megteszed magadért, garantáljuk, hogy sokkal jobban fogod érezni magad a bőrödben!


A reggeli fontos, de nem mindegy, mi az!

Azt mindenki hallotta már, hogy reggelizni fontos. De ha igazán jót szeretnénk tenni a testünkkel és az anyagcserénkkel, nagyon nem mindegy, hogy a nap első étkezése miből áll. Legtöbben ugyanis sajnos nem jól reggelizünk.

Ha napközben 6-9 órán keresztül nem ennénk, farkaséhesek lennénk. Ha belegondolunk, éjjel éppen ez történik. Ez a pihenőidő persze értékes szünethez is juttatja az emésztőrendszert, ha viszont ébredés után is tovább koplalunk, az könnyen vezethet túlevéshez. Amikor ugyanis végre kajához jutunk, gyakrabban választjuk a cukrosabb, egészségtelenebb ételeket, hogy testünk megkapja az azonnali energialöketet.

Na de mi az, amit enni kéne, és mi az, amit jobb, ha elkerülünk?

Jó reggelik:

Ha szeretnél jól reggelizni, kerüld a feldolgozott élelmiszereket! Ezekből ugyanis pont azok a tápanyagok hiányoznak, amik azt a bizonyos ideális töltést adnák a nap kezdetén. Válassz ilyesmit:

  • Natúr görög joghurt magvakkal és zabpehellyel – Fehérje, szénhidrát, egészséges zsírok és rostok remek keveréke, amivel ki fogsz tartani ebédig. Eheted mandulával, dióval vagy kesuval, ha nem visszük túlzásba, mindegyik egészséges, jót tesznek a szívnek, csökkentik a koleszterinszintet, és jó hatással vannak az agyműködésre. A zsírosabb görög joghurt a gyomornak és az emésztőrendszernek is jó barátja.
  • Gombás tojás paradicsommal – A gombában található rostok és a tojás fehérjetartalma stabilan tartja a vércukorszintedet, hogy ne éhezz meg ebédig, a paradicsom antioxidánsai az egészségedet szolgálják. A tojás jó választás: laktat, miközben kalóriatartalma nem túl nagy.
  • Avokádó vagy két kemény tojás egy löttyintésnyi szójaszósszal, esetleg miso-szósszal és egy pár csilipehellyel – Az avokádót nem véletlenül sorolják a szuperélelmiszerek közé, legalább 25 féle vitamin és ásványi anyag található benne, rostokban és egészséges zsírokban gazdag, ha pedig kiegészítjük egy csipetnyi csilivel, felpezsdíthetjük az emésztőrendszert és a vérkeringést. A tojás és a szójaszósz egyaránt szuper fehérjeforrás. Együnk mellé teljes kiőrlésű kenyeret vagy kétszersültet.
  • Zabkása és aszalt gyümölcs, vagy zabkása és pulykasonka – A teljes értékű magokból készülő zabkása az egyik legjobb reggeli, amit csak ehetünk: rengeteg rost, lassú felszívódású szénhidrát, ha pedig kiegészítjük valamilyen jó minőségű csirke- vagy pulykasonkával, megkapjuk a szükséges fehérjét is. Ha viszont nem cukrozott aszalt gyümölcsökkel gazdagítjuk, még több rostot eszünk, és kapunk valami édeset is anélkül, hogy furdalna a lelkiismeret.
  • Füstölt lazac és bébispenót – Nem a leghétköznapibb magyar reggeli az biztos, de érdemes neki adni egy esélyt. A lazachoz hasonló zsírosabb halak sok A- és D-vitamint tartalmaznak, nem is beszélve az Omega3 zsírsavakról. Ha friss, leveles zöldekkel fogyasztjuk, a hal fehérjéje mellé rostokat és ásványi anyagokat is kapunk. A füstölt lazac egyébként a rántottával is jó párost alkot reggelire.

És a reggelik, amiket jobb lenne elfelejteni

Zokogunk, mert a legfinomabb dolgok persze itt vannak. De azért nem kell elkeseredni, a jól reggelizés nem is azt jelenti, hogy időnként ne férne bele egy kis péksütizés. Viszont ha minden nap ezt eszed, nem teszel jót a testeddel.

  • Kakaós- vagy fahéjas csiga és a hasonló péksütik – fehérliszt, sok cukor, transzzsírsavak, sok kalória, kevés valódi tápanyag. Minél iparibb, annál rosszabb, megugró vércukor- és inzulinszint, hamar újra feltámadó éhség.
  • Krémsajtos bagel (vagy zsömle, vagy kifli) – Próbáld meg elkerülni a fehér lisztből készült pékárut, üres kalória, és ugyanúgy viselkedik a testben, mint a cukor. Nem csak az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegség és a magas vérnyomás esélyét növeli, de a narancsbőrnek is nagy barátja. A zsíros, de tápanyagokban nem túl gazdag krémsajttal olyan párost alkotnak, amivel nem fogsz túl sok időre jól lakni.
  • Gyümölcslevek – A cukrozott levek a legrosszabbak, de még a száz százalékos, sőt, akár a frissen facsart gyümölcsléből is könnyű túl sok cukrot bevinni a testbe, igaz, utóbbiak amellett némi rostot és vitaminokat is tartalmaznak, ám nem adnak telítettségérzetet hosszabb időre. Egy pohár tejben (akár tehéntejről, akár mandula- vagy rizstejről beszélünk) több és értékesebb tápanyag van.
  • Palacsinta, gofri – Akárcsak a bagel, itt is rengeteg az üres kalória, pláne, ha meg is kenjük valami cukrossal. Kicsit javíthatunk a helyzeten, ha mellé natúr görög joghurtot és friss gyümölcsöket eszünk.
  • Müzliszeletek – Egészségesnek tűnnek, és általában nem azok, a legtöbb ugyanis elég tetemes mennyiségű hozzáadott cukrott tartalmaz, nevezhetik glükózszirupnak vagy fruktóznak (és még ezer más néven), a lényeg ugyanaz: cukrozott, ami nem tesz jót.

 


Kisminta igénylés
x

    Kisminta igénylés

    Kérjük, minden mezőt töltsön ki, hogy a mintát el tudjuk küldeni Önnek!

    Adataim marketing célokra felhasználhatóak.Részletek

    Vásárlás