Megfizethető szuperételek

2020-01-19

Rengeteg népszerű, sztárként tündöklő egészséges élelmiszerről hallunk nap-mint nap. Ilyen például a chiamag, gojibogyó, avokádó, spirulina, de a lista meglehetősen hosszú és vélhetően ismerős az egészséges étkezés és a fogyókúrák elkötelezettjei számára.

Ha tudatosan figyelsz a testedre és a lelkedre, akkor bizonyára ügyelsz a környezetedre is. A fenntarthatóság egyik alappillére, hogy törekszünk arra, hogy helyben termelt/termesztett ételeket fogyasszunk, amelyeket a lehető legkevesebbet utaztattak és tároltak. Ez nem csak a környezetünk miatt jó, hanem az egészségünk miatt is, hiszen a frissebb árucikkekben jóval több vitamin marad meg, mint a hosszú ideig tárolt és szállított élelmiszerekben.

Csodás hazai alapanyagaink ráadásul sokszor magasabb vitamintartalommal rendelkeznek, mint a sokat sztárolt külföldi termékek:

A goji bogyó igen népszerű gyümölcsnek számít magas antioxidánstartalma miatt, pedig a hazánkban is termő szeder antioxidáns tartalma magasabb, mint a gojibogyóé.

A lenmag fehérje- és rosttartalma ugyanannyi, az omega-3 tartalma pedig magasabb, mint a Dél-Amerikában honos Chia-magé.

Összeállítottunk a TOP10-es listát a hazai szuperélelmiszerekből:

1. Kelkáposzta

Köztudottan kiváló fogyókúrás alapanyag, hiszen igen alacsony a kalóriatartalma. Kiváló immunerősítő és gyulladásgátló, magas a kalcium, magnézium, kálium és vastartalma és az általános vízoldékony vitaminokon kívül nagy mennyiségű E-vitamin is van benne.

2. Zabpehely

Sokoldalúan elkészíthető, ráadásul tele van rosttal, és kiváló forrása a kalciumnak, a káliumnak, a magnéziumnak, a foszfornak és a szelénnek, valamint vasat és mangánt is tartalmaz.

3. Cikória

Bizony, a macikávé! Kevéssé ismert, hogy a cikória jó minőségű prebiotikumot, inulint tartalmaz nagy mennyiségben, ezért érdemes mindennap fogyasztani. Pozitív hatással bír minden szénhidrát anyagcserével összefüggő probléma esetén (a fogyasztásáról érdemes kikérni dietetikus vagy orvos szakvéleményét). Nemcsak a hagyományos, tejben feloldott verziója finom, használhatod például zabkására hintve, ízesítőként.

4. Burgonya

Közkedvelt, bár szénhidráttartalma miatt hizlaló alapanyag, de változatosan elkészíthető és nagy mennyiségű lizin és triptofán aminosavakat tartalmaz, valamint C-, B1- és B6-vitamin, folsav, kálium, magnézium és vas is van benne.

5. Sárgarépa

Magas a karotintartalma és sok kalcium, E-, K-, B1-, B2-, B6- és C-vitamin van benne. Ásványi anyagok közül pedig nátriumot, foszfort és káliumot tartalmaz nagy mennyiségben.

6. Brokkoli

Tartalmaz B1-, B2-, B6- és E-vitamint, valamint az A-vitamin provitaminját, a karotint. Emellett gazdag növényi flavonoidokban, káliumban, kalciumban, nátriumban, vasban, cinkben és foszforban.

7. Cékla

Tele van nyomelemekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, erősíti az immunrendszert. Nagy mennyiségben tartalmaz B6- és C-vitamint, káliumot, vasat, magnéziumot és folsavat is, és szuper rost- és mangánforrás egyben.

8. Lenmag:

Ahogy már írtuk, a Chia méltó vetélytársa, hiszen kiváló Omega 3 forrás és nagy mennyiségben tartalmaz CLA zsírsavat is, magas a fehérjetartalma, gazdag B-vitaminban, magnéziumban és foszforban. Nyákképző és a lakto-vegetáriánusok, vegánok tojáspótlásra is használhatják. Jó, ha tudod, hogy az egészben fogyasztott mag irrítatív lehet a bélrendszer számára, ezért mindig darált vagy liszt formában fogyaszd!

9. Petrezselyem

Kiváló vízhajtó, tisztítja a vért, segít a felgyülemlett salakanyag eltávozásában, tehermentesíti a veséket. A vitamin tartalma mellett gazdag klorofillban és béta-karotinban, így kiváló antioxidáns és segíti a nyirokrendszer működését is.

10. Sütőtök:

Az ősz és a tél szuper vitaminbombája remek A-vitamin forrás. Már 20 dkg a napi A-vitamin szükséglet több mint dupláját tartalmazza. Magas a rosttartalma nagyon laktató, mégis viszonylag kevés kalóriát tartalmaz. A benne lévő béta-karotin mennyiség ápolja a bőrt és a kiváló antioxidáns.

Arról is szót kell ejtenünk, mire kell figyelned a fogyasztásukkor!

Míg gőzben, vagy serpenyőben, fedő alatt roppanósra párolt zöldség beltartalmi értéke kedvező, addig egy például egy vajpuhára sült-főtt sárgarépa vitamin- és ásványianyag-tartalma, valamint rostjai élettani szempontból már igen csekélyek.

A megfelelő étrend igen fontos része az egészséges életmódnak, de a tökéletes eredmény érdekében elengedhetetlen mellé a heti 2 x 1 óra intenzív testmozgás, a megfelelő folyadékfogyasztás és napi 7-8 óra nyugodt, pihentető alvás.

Hitted volna? A szőlő csodát tesz a szervezeteddel!

2019-10-13

Nyakunkon az ősz, itt a szőlő-szezon! Egy szép fürt mézédes, roppanós héjú szőlőnek kevesen tudnak ellenállni – de miért is tennénk? A szőlő nemcsak az egyik legfinomabb gyümölcsünk, de magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt számtalan pozitív egészségügyi hatása van, ráadásul a bőröddel is csodát tesz. Irány a piac, szerezd be a napi adagodat!

Elűzi a fáradtságot

Vedd fel a harcot az őszi levertség ellen! A szőlő kifejezetten hatékony gyógyír a fáradtság ellen. A benne lévő magnézium, foszfor, vas és réz erősíti az immunrendszeredet, illetve energetizál, így könnyebben veszed majd a hétköznapi akadályokat.

Erősíti a csontokat

Kedvenc bogyós gyümölcsünk gazdag forrása réznek, vasnak és mangánnak, melyek mind-mind elengedhetetlenek az erős és egészséges csontokhoz. Fogyasztásával megelőzheted a csontritkulást is, és magnézium tartalma miatt segíti a fehérje anyagcseréjét és az idegrendszer működése szempontjából is hasznos.

Le az akneval!

Harcolj két fronton az aknes bőrhegek ellen: míg a Bio-Oil kívülről segít bőrödnek a regenerálódásban, addig a zöld szőlő fogyasztásával belülről világosíthatod a bőrhegeket, ugyanis a benne lévő C-vitamin segít a bőröd megújulásában.

Bársonyossá varázsolja a bőrt

A szőlőmagkivonat csodálatos hatairól biztosan hallottál már: magas E-vitamin tartalma segít bőröd nedvességtartalmának megőrzésében.

Ne fájjon a fejed

Hajlamos vagy a migrénre? Kezdd a napot szőlővel! Ha éhgyomorra frissen facsart szőlőlét iszol vagy szőlőt fogyasztasz, messzire elkerül a fejfájás, ugyanis a szőlő a migrén egyik leghatékonyabb természetes ellenszere.

Fiatalít

A szőlőben található természetes savak megfiatalítják a bőrsejteket. Emellett a szőlő C-vitamint tartalmaz, ami a kollagén létrejöttét segíti. A kollagén nemcsak bőrünk szempontjából fontos, hanem a sejtek, az erek, az ízületek és a porcok számára is elengedhetetlen. Azt is meg kell említenünk, hogy a szőlő távol tartja a bőrbetegségeket, méregtelenítő és antibakteriális hatása miatt.

Hajrá, szőlőt a hajra!

A szőlő fogyasztása több szempontból is jótékony hatással van a hajra. Serkenti a hajnövekedést, élénkíti a fejbőr vérkeringését, segít a hajhullás megszüntetésében.

…és felsorolni is hosszú

A benne található redsveratrol erős antioxidáns (főként a sötét színű, vörösfajtákban található nagy mennyiségben), védi a fehérjéket, a sejtek genetikai állományát, segít a károsodott sejtek regenerálásában. Víz-és hashajtó hatású, javítja az emésztést, segíti a gyomor-, epe-, májműködést, étvágyjavító, roboráló hatású. Fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, értisztító hatású, erősíti az érfalakat, késlelteti az érszűkület kialakulását, védi az agysejteket a károsító hatásoktól.

Az őszi megbetegedések megelőzhetők

2019-09-20

A napfényes, lazább nyári hónapok után kicsiknek és nagyoknak egyaránt sokkoló visszatérni a hétköznapi taposómalomba. Ráadásul a szeptember beköszöntével elkezdődik a fertőző betegségek időszaka is. A jó öreg C vitaminon túl számtalan egyéb praktika létezik, melyekkel segíthetjük immunrendszerünket a kórokozók elleni küzdelemben.

Az ősz beköszöntével azon túl, hogy többet vagyunk közösségben, mint nyáron, az immunrendszerünk gyengülésével is számolnunk kell. Ahogy elkezdődik a koránkelés, a reggeli rohanás, a kialvatlanság és a mindennapi stressz időszaka úgy csökken az ellenállóképességünk és ilyenkor bizony jönnek a hurutos, köhögős, torokfájós tünetek. Mit tehetünk, ha szeretnénk megóvni magunk és családtagjaink egészségét?

A stresszfaktor

Már rég vége a szkepticizmus korának a test és lélek kapcsolatát illetően, betegségek hosszú soráról bizonyosodott be, hogy lehet stressz eredetű, ilyenek pl. bizonyos gyomorbetegségek, szívbetegségek, fejfájás/migrén, csalánkiütés és bizony a gyakori megfázás, nátha, köhögés is… Hogy mit tehetsz ez ellen? A stresszkezelési praktikák elsajátítása mellett a legfontosabb, hogy adj magadnak és a gyerekeknek is időt. Időt az átmenetre a nyárból az őszbe, időt a rengeteg új inger feldolgozására. Hogy hogyan csináld? Egyrészt csak kisebb adagokban növeld a kötelezőkön túl a tennivalókat, extra elfoglaltságokat és különórákat. Másrészt legyen mindennap fél órája mindenkinek a családban csendben (kütyük nélkül) a saját kuckójában. Ez ellen a gyerekek először talán lázadoznak, de hamar megszeretik majd – az idegrendszerüknek szüksége van minimum napi fél óra játékkal, rajzzal, olvasással való feltöltődésre.

Belső erősítés

Az egészséges életvitel már önmagában nagyobb védelmet jelent a kórokozókkal szemben. Hogyan támogathatjuk szervezetünket a mindennapos helytállásban? Többek között magas rosttartalmú étrenddel, sok zöldséggel és gyümölccsel, mérsékelt alkoholfogyasztással.

Az egészséges immunműködéshez változatos táplálkozásra, jó minőségű élelmiszerekre van szükségünk. Néhány vitamin és nyomelem hiánya csökkenti immunrendszerünk hatékonyságát, ilyen például a cink, szelén, vas, réz, folsav, A-, B6-, C-, D- és E-vitamin; és a bélflóra erősítését szolgáló probiotikumokra is érdemes odafigyelnünk.

Aktív és passzív üzemmód

A megfelelő mennyiségű és minőségű alvás egyaránt fontos a gyerekek és a felnőttek életében is. Az alváshiány a fáradtságon túl más problémákat is okoz, a kutatások szerint érzékenyebbek leszünk pl. a fájdalomra és nő a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata is. Az ellenállóképességünkre is közvetlen hatással van, hiszen a kellő mennyiségű minőségi alvás növeli a speciális immunsejtek, a T-sejtek hatékonyságát is. Ezek segítik az immunválaszt, ha egy potenciálisan káros, idegen test kerül a szervezetbe: felismerik a kórokozókat, majd aktiválják a szükséges receptorokat, hogy a szervezet fel tudja venni velük a harcot.

Az aktív üzemmód, vagyis a mozgás is elengedhetetlen egészségünk megőrzése érdekében. Találd meg azt a mozgásformát, amelyet örömmel végzel és szakíts rá időt. A rendszeres sport egészségünk egyik alappillére, növeli a szív-érrendszerünk egészségét, csökkenti a vérnyomást, segíti ideális testsúlyunk fenntartását és fokozott immunrendszeri védelmet biztosít.

A hideg nem az ellenséged

Te mennyit hallgattad gyerekkorodban azt, hogy „Öltözz fel rendesen, mert megfázol!”? A világért sem biztatnánk arra, hogy anyukád tanácsa ellen tégy, de valójában nincs arra bizonyíték, hogy a megfázás, és a vastag kabát hiánya összefügg. Nyilván nem érdemes egy szál pólóban flangálni télvíz idején (bár az angoloknál ez mindennapos dolog), de a hűvösebb idő és a betegségek összefüggésében inkább az a megfejtés, hogy a hideg idő miatt sokkal többet tartózkodunk másokkal zárt légtérben és így jobban ki vagyunk téve a különböző, egymástól elkapott kórokozónak.

Boldogabb és egészségesebb leszel a barátaidtól

2019-07-30

A barátság sokféle lehet: lehetnek gyerekkori barátaink, akikkel osztoztunk életünk valamennyi jelentős eseményén, vannak, akiket a munkahelyünkön ismertünk meg, vagy épp egy élethelyzet sodorta őket az utunkba. Azonban emberi kapcsolataink változnak, sokszor a barátságok is elmúlnak, egy megváltozott körülmény sokszor elsodor bennünket egymástól. Mindenesetre már tudományosan is bizonyított a tény, hogy abarátok fontosak. Azon túl, hogy jó velük együtt lenni, beszélgetni, szórakozni, kutatások is bizonyítják, hogy boldogabbá és egészségesebbé tesznek bennünket.

Egész pici korunktól azt halljuk, hogy a család az első. Ezt ugyan nem vitatják, de Michigani Állami Egyetem kutatói megállapították, hogy barátaink boldogabbá és egészségesebbé tesznek bennünket, mint a rokonaink. A családunkat nem választhatjuk meg, ráadásul rendszeresen és nagy dózisban kapjuk őket, így családi kapcsolataink sokszor egyhangúak, sőt negatívak. Ezzel szemben a megbízható, támogató, szórakoztató barátságoknak mérhető egészségtani hatásai vannak.

Lássuk a kutatási eredményeket:

Az egyik tanulmány 300 000, 15 és 99 év közötti embert vizsgált több mint kilencven országból. Azt állapították meg, hogy azok, akik erős baráti kapcsolatokat ápoltak egészségesebbek és boldogabbak – különösen igaz ez az időskorra.

Az Oxfordi Egyetem kutatása azt bizonyítja, hogy sokat javul a közérzetünk, ha hetente kétszer találkozunk a barátainkkal. A tanulmány szerint a társas interakció segít a betegségekből való gyorsabb felépülésben és nagylelkűbbé tesz bennünket.

Egy másik kutatás 7200, 50 év feletti embert kérdezett a baráti kapcsolataikról és az életükkel való elégedettségükről. 6 évvel később újra megkérdezték őket arról, hogy milyen betegségeik vannak. Azok, akik támogató, kiegyensúlyozott baráti kapcsolatokkal rendelkeztek, egészségesebbek voltak, akik pedig nem ápoltak baráti kapcsolatokat, vagy a kapcsolatok feszültséggel terhesek voltak, azok betegségekkel küzdöttek. Érdekes, hogy ezen felmérés szerint a családnak jóval kevesebb hatása volt az emberek egészségére és jólétére.

Nyilván ez nem azt jelenti, hogy a családunknak nincs jelentősége, de tartsuk szem előtt azt is, hogy a barátok hozzájárulhatnak ahhoz, hogy jól érezzük magunkat. Hozzájuk őszinték vagyunk, kevésbé ítélkeznek, elfogadóbbak. A felszínes és káros barátságokat jobb, ha hagyjuk lemorzsolódni, de az értékes, feltöltő kapcsolatainkat becsüljük meg!

A barátságok jótékony hatásai:

Csökkenti a stresszt

Stresszhelyzetben egy barát csökkenteni a sebezhetőség érzését, érzelmi támogatást nyújt. Az összetartozás érzése sokkal erősebbé és magabiztosabbá tesz, hiszen tudod, hogy számíthatsz a másikra. Motiváltabb, boldogabb, ezáltal egészségesebb leszel barátaid által.

Vidámabbá és aktívabbá tesz

Barátainkkal többet mozdulunk ki, ezáltal örömtelibb és aktívabb az életünk. Azt is megállapították, hogy a barátok hiánya ugyanolyan káros az egészségére, mint a túlsúly vagy a dohányzás. No és ki tudna jobban megnevettetni, mint a legjobb barátod?

A hosszú élet egyik titka

Szintén kutatások bizonyítják, hogy egy jó baráti kapcsolat 5 hónappal is meghosszabbítja az életet. A hosszú ideig tartó barátságok még többet tesznek: azok, akik több mint 9 éve barátok, 60% -kal többet tesznek az életükért.

Egészségmegőrző, gyógyító hatás

Az erős szociális családi, baráti háttérrel bíró emberek könnyebben leküzdik a betegségüket, gyorsabban gyógyulnak. A barátságoknak hála, megelőzhető az időskori demencia és a depresszió. A baráti beszélgetések és a közös nevetések felszabadító ereje csökkenti a betegségek kockázatát, sőt, úgy tűnik, hogy a barátok bizonyos esetekben helyettesíthetik a gyógyszereket is.

Mit ehet a kismama? Tények és tévhitek

2019-07-14

Az internet jó dolog, ugyanakkor olyan mennyiségű – sokszor korántsem helyes – információ ömlik ránk általa, hogy ember legyen a talpán, aki kihámozza az igazságot. A kismamákat is érinti ez a gond, számos egymásnak ellentmondó ismeret kering például arról, hogy mit ehet a kismama és mi az, ami a tiltólistán van. Ezeknek jártunk utána.

A kismamának kettő helyett kell ennie

Nem igaz, hogy a kismama azt ehet, amit csak megkíván és okkal kívánja pont azt. Ez a réges-régi állítás már régen megdőlt. A második és harmadik trimeszterben napi 300 kalóriával kell többet fogyasztani várandósan, ez kb. egy közepes banán és egy teáskanál mogyoróvaj! Amikor kisbabát vársz különösen fontos a kiegyensúlyozott, változatos étrend, így tudsz megfelelő mennyiségű ásványi anyagot, vitamint bevinni a szervezetedbe.

Kettő helyett kell viszont innod, várandósan különösen fontos, hogy megfelelő mennyiségű folyadékot (elsősorban vizet) fogyassz.

Gyorsételek, chipsek és egyéb csemegék

Bármennyire finomak és akármennyire kívánod is őket, muszáj mértéket tartanod! Elképesztő mennyiségű tartósítószert, ízfokozót és más olyan anyagokat tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek semmi szüksége. Egyszer-kétszer belefér, ha nem tudsz ellenállni, de inkább kerüld ezeket az ételeket.

Halak és tengeri herkentyűk

A tiltólista egyik legismertebb pontja. A tengeri halak magas higanytartalma különösen veszélyes lehet a babára, ugyanakkor a halakban lévő omega3 zsírsavakra viszont nagy szükség van. Serkentik a magzat agyi és idegrendszeri fejlődését, jobb látást, emlékezőtehetséget és nyelvi készségeket kap értük cserébe a gyermeked, csökkentik a koraszülés és az anya szülés utáni depressziójának kockázatát is.

Mi a megoldás? Kerüld a tonhalat, kardhalat, lepényhalat, a harcsát és a süllőt, mert ezek higany tartalma általában magas. Viszont lazacot, heringet, pisztrángot, szardíniát, busát, pontyot bátran fogyaszthatsz. Az egyes halfajok higany- és omega 3 tartalmáról részletes információt találsz az FDA oldalán.

A legjobb omega-3 zsírsav forrás a zsíros hal, de kiváló a lenmagolaj és a dió is, no meg a halolaj-kapszula.

Gyógyteák, gyógyfüvek

Fűben, fában orvosság – abszolút igaz, várandósan azonban pont ezért kell óvatosnak lenned a gyógynövények fogyasztásával. Mindenképp konzultálj a szakorvosoddal előtte, mert a gyógyteák és füvek hatása nem mindig kedvező a magzatra nézve!

Egy pohár bor nem árthat…

Sokan sokfélét mondanak erről. Tudnod kell azonban, hogy a legbiztonságosabb megoldás az, ha teljes mértékben kerülöd az alkoholfogyasztást a várandósság alatt.

Húsok és tejtermékek

A húsok, a tojás és a tejtermékek a fehérjék, valamint a kalcium legfőbb forrásai, ám a várandósság alatt észben kell tartani néhány kikötést. Kizárólag jól átsütve vagy átfőzve fogyaszd őket, ha állapotos vagy, így elkerülheted az olyan káros baktériumokat, mint az E. coli, a szalmonella és a liszteria. A sajtoknál csak a pasztőrözött tejből készülteket fogyaszd és kerüld a penészes sajtokat!

Tiltólistán vannak nyersek is: a beefsteak, a szusi, a nyers tojásból – például a tiramisu, habcsók, majonéz – készült ételek is.

Ha bizonytalan vagy egyes ételekkel kapcsolatban, ne az interneten olvass utána, hanem kérdezd meg az orvosodat. Ő naprakész, hiteles értesülésekkel rendelkezik, érdemes az ő tanácsaira hagyatkoznod ebben a témában.

Rengeteg népszerű, sztárként tündöklő egészséges élelmiszerről hallunk nap-mint nap. Ilyen például a chiamag, gojibogyó, avokádó, spirulina, de a lista meglehetősen hosszú és vélhetően ismerős az egészséges étkezés és a fogyókúrák elkötelezettjei számára.

Kisminta igénylés